英式鬆餅(Scones)

 

正統的下午茶點心一般為「三層架」的形式：第一層放置各種口味的三明治（tea sandwich），第二層是英國的傳統點心Scone，第三層則是小蛋糕和水果塔。這個三層架點心應先從下往上吃。現今三層的英式下午茶已非英國紳士名媛專屬，許多年輕學生及上班族也很熱衷於享受這優雅放鬆的下午點心時刻，英式司康也在世界各地廣泛受到歡迎。